De Tapijntuin is een biologische stadsmoestuin aan de Jeker. Het is een prachtlocatie, weg van de drukte. De tuin ligt in het historische deel van het Stadspark en is onderdeel van de voormalige Tapijnkazerne. Zo’n 30 vrijwilligers werken aan de ontwikkeling van deze biologische tuin met een grote variëteit aan groenten, kruiden, fruit en bloemen.
Zo kweekt men er kardoen, familie van de artisjok. Op ongeveer 300 meter afstand lag in de jaren veertig van de vorige eeuw een kardoenkwekerij. De planten werden en de naburige grotten gebleekt en rond de Kerst verkocht aan restaurants. Er wordt eeuwige kool gekweekt die het hele jaar door is te oogsten. Er is een klein voedselbos met fruit-en notenbomen, bessenstruiken en bijzondere exoten zoals szi chuan peper, nashipeer en zeemelde.
De Tapijntuin werkt nauw samen met onder andere de universiteit, het MUMC+, en Brasserie Tapijn. Ook worden moestuinlessen aan kinderen gegeven, workshops over permacultuur, duurzaam eten en ecologisch tuinieren.
