Simplon, De Pijp Groningen en het Jongerenhotel zijn op dit moment de bekendste gebruikers van de voormalige Vleesconservenfabriek Gerzon.
Dit meer dan 100 jaar oude gebouw is nog een van de weinige overgebleven fabriekscomplexen die begin 1900 overal in de stad te zien waren. Deze is nog heel herkenbaar en compleet; het kantoorgebouw aan de straatzijde, de productiegebouwen rondom een binnenplaats en het ketelhuis met zijn iconische fabrieksschoorsteen.
Gebouwd als Vleesconservenfabriek door de bekende ondernemersfamilie Gerzon en na 1935 continu in gebruik als bedrijfsverzamelgebouw. Oude kenmerken van de fabriek zijn in stand gebleven.
