Deze editie van de Open Monumentendagen staat in Enschede onder meer in het teken van de krentenwegge. Deze regionale lekkernij is onlangs bestempeld tot immaterieel erfgoed en is daarmee “Levend Erfgoed” bij uitstek.
Bij bakkerij Oonk in Glanerbrug kan je zondag tijdens de Braderie tussen 12 en 17 uur een gratis plak krijgen als je je kenbaar maakt als bezoeker van Open monumentendag. (Op=op!)
Bij de opening van het weekend in het Stadhuis zaterdagochtend serveren we bij binnenkomst een plak bij de koffie/thee.
De Theekoepel Het Witte Huis serveert een gratis plak bij de koffie/thee.
In Burg Hohes Haus zal de krentenwegge op de menukaart van de dag staan.
Bakkerij Schabbink uit Saasveld heeft de Twentse krentenwegge, de ambachtelijke bereiding ervan en de bijbehorende tradities vorig jaar aangemeld bij Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland (KIEN). Die aanmelding is succesvol afgerond met de toekenning van het predicaat “immaterieel erfgoed”. Schabbink is een van de laatste bakkers die de krentenwegge nog op ambachtelijke wijze bakken. Onderdeel van de borging is onder andere het betrekken van andere ambachtelijke bakkers in Twente bij het immaterieel erfgoed. Daartoe behoort ook Bakkerij Oonk in Enschede/Glanerbrug.
De Twentse krentenwegge speelt een belangrijke rol in het sociale leven. Het wigvormige brood, waaraan het zijn naam wigge of wegge dankt (weggi is oudsaksisch voor wig), is van oorsprong een geschenk dat de buren brachten bij de geboorte van een kind. Een praktische reden waarom het eten van krentenwegge goed is na de bevalling: in krenten en rozijnen zit ijzer, wat goed is voor moeders die borstvoeding geven. Moedermelk bevat weinig ijzer en op deze manier wordt het ijzergehalte op pijl gehouden.
In Zuid Drenthe en sommige andere regio’s kende men in het verleden ook de krentenwegge. Maar vooral in Overijssel werd het krentenbrood door de buren gegeven. In meerdere plaatsen in Oost- Overijssel diende de vrouw van de ‘eerste ‘naober’ ervoor te zorgen dat er een krentenwegge aanwezig was op de dag van de kraamvisite. Deze kraamvisite werd daar vanouds ongeveer veertien dagen na de geboorte gehouden. De overige buurvrouwen gaven ook een krentenwegge, maar die arriveerde later, op een tijdstip dat het de kraamvrouw het best uitkwam.
In Twente ontwikkelde de krentenwegge zich aldus tot een symbool van noaberschap (de burenhulp). Daarmee is de krentenwegge uitgegroeid tot een symbool van betekenis in de culturele en toeristische sector van Twente.
