Restaurant Kathmandu Kitchen zorgt er voor dat de oude en glorieuze horecageschiedenis van de Waakzaamheid herleeft in een eigentijds jasje.
Bezoekers kunnen op de volgende data komen kijken:

za 9 september 13:00 tot 16:00 uur
zo 10 september 13:00 – 16:00 uur

Het restaurant biedt  een aantal speciale lunch hapjes voor 5 euro per stuk. Geen reservering nodig, kan ter plekke besteld worden.
Bekijk de download voor meer informatie over deze hapjes.

Over gebouw de Waakzaamheid
De Waakzaamheid is het oudste houten horecapand van Nederland en compleet gerestaureerd. Het staat bij veel Zaankanters en Amsterdammers bekend als legendarische poptempel. Maar de historie gaat veel verder terug, naar in ieder geval 1626. Toen was het pand een houten herberg waar handelsreizigers logeerden op weg naar Amsterdam en werd het ‘De Prins’ genoemd. Vele generaties Zaankanters bewaren plezierige herinneringen aan het voormalige Hotel de Waakzaamheid in Koog aan de Zaan. De jongste generatie kent de Waakzaamheid als housetempel. Oudere generaties herinneren zich allicht de vele Jazz-concoursen in de grote zaal. Menig verkering heeft z’n oorsprong op een van de vele schoolfeesten in het voormalige logement bij de Koogersluis. Voor bedrijfsfeesten en toneelavonden was het de ideale omgeving. De brandweer hield er z’n spuitfeest. De Onderlinge organiseerde er voor de Tweede Wereldoorlog regelmatig zeilwedstrijden. En de aller oudsten onder ons hebben er misschien nog wel gespeeld op de, in 1907 vernieuwde kolfbaan. Bij een verbouwing van het pand in 1956 werd deze baan buiten gebruik gesteld.